Jouw kaart is het vertrekpunt.
WAINEMAN adviseert vanuit jouw eigen wijnkaart, met jouw prijzen, gerechten en actuele beschikbaarheid. Voeg je eigen kennis toe, dan kan die meewegen in het advies.
Over WAINEMANJouw wijnkaart.
Jouw wijnkaart.
De juiste match.
Aan iedere tafel.
Je stelt je wijnkaart met zorg samen. WAINEMAN zorgt dat die aandacht ook je gast bereikt, precies wanneer hij zich afvraagt: wat vind ik lekker, wat past hierbij en welke moet ik kiezen?
Dit is waar we voor staanOok in het glas.
Wijnkennis. Gastvrijheid. Aandacht.Gemaakt in Nederland
De gedachte achter WAINEMANJij kiest elke fles
Jij kiest elke fles
met zorg.
Laat je gast dat proeven.
Je weet waarom die Sauvignon op de kaart staat, welke wijn je bij de rib-eye schenkt en welke fles nét iets extra's geeft aan een gerecht.
Voor je gast is dat minder vanzelfsprekend.
Die ziet druiven, regio's, jaartallen en prijzen.
- Wat vind ik lekker?
- Wat past hierbij?
- Is deze fles zijn geld waard?
Zonder houvast wordt het al snel de bekende keuze, het veilige glas of simpelweg de tweede van onder.
Tegelijkertijd draait je team een volle avond. Dan is er niet altijd tijd, of voldoende wijnkennis, om iedere tafel uitgebreid door de kaart te helpen.
De kennis is er. WAINEMAN brengt haar naar tafel.
Zodat iedere gast toegang krijgt tot goed wijnadvies, ook als je team ergens anders nodig is.
Zo kijken wij naar wijnadviesWijnadvies dat past bij
Wijnadvies dat past bij
jouw gast en jouw zaak.
Een goed wijnadvies begint bij de vraag van je gast.
- Wat eet je? Waar heb je zin in?
- Wat drink je graag? Wat wil je besteden?
WAINEMAN vertaalt dat naar de beste matches uit jouw eigen wijnkaart en legt in gewone taal uit waarom ze passen.
Je gast hoeft geen wijnkenner te zijn. Hij krijgt houvast om met vertrouwen te kiezen, en ontdekt misschien een wijn waar hij zelf aan voorbij was gegaan.
Jouw wijnkaart blijft leidend.
Jouw flessen, prijzen, beschikbaarheid en, als je wilt, jouw eigen kennis en favoriete combinaties.
Zo hoeft niet iedere wijnvraag bij je team terecht te komen.
Iedere vraag geeft jou inzicht in wat gasten zoeken.
Smaken, prijsklassen, gerechten en misschien zelfs wijnen die nog niet op je kaart staan.
Zo helpt WAINEMAN je gast kiezen én zie jij waar nog potentie in je wijnkaart zit.
Jouw restaurant.
Onze uitgangspunten.
Je gast krijgt houvast om te kiezen.
Gerecht, smaak en budget komen samen in een begrijpelijke aanbeveling, met kort waarom die wijn past. Zodat je gast met vertrouwen kan bestellen.
Gastvrijheid blijft mensenwerk.
Je team kent de tafel en geeft de avond karakter. WAINEMAN ondersteunt waar wijn kiezen lastig wordt, zodat goed advies beschikbaar is zonder dat je team overal tegelijk hoeft te zijn.
Goed wijnadvies.
Aan iedere tafel.
Wij geloven dat goed wijnadvies niet alleen beschikbaar moet zijn voor de gast die veel van wijn weet of toevallig de sommelier spreekt.
Iedere gast moet kunnen ontdekken welke wijn past bij het gerecht, zijn smaak en het moment, of dat nu een glas van zeven euro is of een fles waar hij zelf nooit naar had gekeken.
Daarom maken we de kennis achter jouw wijnkaart toegankelijk op het moment dat de keuze wordt gemaakt.
Dat geeft je gast meer vertrouwen, ondersteunt je team op drukke momenten en geeft jou inzicht in wat er aan tafel leeft.
Zo krijgt de zorg die je in je wijnkaart stopt meer waarde: voor je gast, je team en je zaak.
Ervaar het met je eigen kaartOntdek wat WAINEMAN
Ontdek wat WAINEMAN
met jouw wijnkaart doet.
Lees je wijnkaart in en zie meteen welke matches WAINEMAN vindt met jouw flessen, prijzen en gerechten.